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ÉPICERIE & RESTAURANT
SUR PLACE
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ÉPICERIE & TRAITEUR
À DOMICILE
JE DEVIENS CE QUE JE MANGE...
Pour moi, le lien entre nutrition et santé est clairement établi !
Ma conviction, c'est que la standardisation des productions alimentaires pour les supermarchés, discounts alimentaires et restaurants "réchauffe plats congelés" condamnera le sens même de manger et du plaisir qui l'accompagne. Se remplir ou se nourrir, il faudra choisir, mais en connaissance de cause !
Ma vision, c'est que les savoirs-faire d'exception, la qualité artisanale et les productions rares, de la terre et de la mer à l'assiette, seront la seule alternative possible pour la préservation du monde du vivant.
C'est cette préoccupation que je souhaite partager avec vous, à travers cette culture et cette maîtrise de la qualité, des rapports humains apaisés, nourries des échanges et du respect de la diversité des métiers de l'artisanat culinaire.
Mon ambition, c'est de progresser dans la recherche constante de l'excellence et dans la découverte de produits manufacturés en quantités confidentielles, pour les faire découvrir aux consommateurs sensibles, éduqués et soucieux de préserver leur capital.
Ces produits, je les recommande à travers ma marque, pour leur intérêt nutritionnel, leur qualité et leur rareté. J'élabore également des recettes exclusives pour et avec les producteurs. J'engage ma responsabilité en vous recommandant les produits de ce site et chez "Farine Etc", véritable laboratoire d'expériences culinaires. Pour beaucoup de ces produits (miel, huile, vins, bières...), ils sont envoyés en quantité limitée en Chine où je promeus nos savoirs-faire français et nos matières premières depuis 2009.
Enfin, grâce à la reconnaissance du Collège Culinaire de France, je suis fier de proposer une cuisine plus accessible, mais résolument intransigeante envers les valeurs et le respect des engagements contractés.
Être et demeurer membre des prestigieuses organisations auxquelles j'appartiens implique des responsabilités, des devoirs et des valeurs que je transmets depuis 35 ans aux équipes qui m'accompagnent avec courage.
Christophe Gaillard, Maître Ouvrier de France
Membre de l'Académie Culinaire de France
Membre du Collège Culinaire de France
Circuits courts
PRIVILÉGIER LES RELATIONS DIRECTES,
SUPPRIMER LES INTERMÉDIAIRES INUTILES
Découvrez des produits d'exception et uniques. De vrais plaisirs gustatifs et nutritifs, produits parfois en quantité confidentielle. Pour le thé et le café par exemple, nos exigences ne pouvaient se satisfaire plus longtemps de l’anonymat habituel qui règne autour de ces produits du quotidien, des intermédiaires et grossistes étrangers qui alimentent le marché français de ces produits aux origines et aux qualités plus ou moins contestables. Nous allons créer notre propre marque de thés et de cafés de "gastronomie française". La récolte manuelle des feuilles de thés dans les plus anciens théiers du monde est effectuée dans la province du Sichuan par une famille de petits producteurs avec laquelle je suis lié depuis 2018. Dans mon petit atelier d'essai en Bourgogne, les fleurs de jasmin, d'osmanthus, les grands crus du Sichuan sont à l'étude pour des créations aromatiques avec des fruits français en IGP. En m'appuyant sur mon savoir faire artisanal français, je souhaite présenter une première gamme de thés de gastronomie française dès le printemps 2023.
NOS POINTS RELAIS
Commandez sur notre site et faites vous livrer GRATUITEMENT sans minimum d'achat, dans nos relais !
Par exemple, notre point relais pour le sud du département se trouve près de Decize à la Jardinerie BAOBAB de Sougy sur Loire. Sur place, vos articles sont conservés au frais, protégés et dans les règles de l'hygiène, en emballage unique.
CLICK & COLLECT
À VOTRE ÉCOUTE
Votre commande est préparée, conditionnée par nos soins, sans intermédiaire. Nous n'utilisons que des cartons recyclables. Vous disposez d'un espace réservé et prioritaire en boutique. Si vous ne souhaitez pas vous rendre en boutique, nous portons vos achats dans votre véhicule, sur notre parking privé, en toute sécurité.
Nous sommes à votre écoute 7/7 de 8h à 19h, toute l'année et nous sommes les seuls ! La relation client est assurée par nos équipes sur place, pas par un standard téléphonique anonyme. Tous les produits que nous vous présentons sont sélectionnés, dégustés et approuvés avant d'être proposés à la vente.
ÉCONOMIE & SANTÉ
Nous militons pour une alimentation à forte valeur nutritive, saine, fraîche et naturelle. La qualité doit être accessible sur le plan économique ! Farine Etc se bat chaque jour pour développer ses positions et défendre son modèle et ses convictions. Notre action ne se limite pas seulement aux produits...
ADRESSE & CONTACT
La Turlurette - 22 route de Nevers 58160 Sauvigny les Bois FRANCE
Ouvert 7/7 - 6h30 à 20h
Dimanche 6h30 à 14h
Service client 7/7 de 8h à 19h
+33(0)6 58 59 60 15
contact.farine@gmail.com
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Les parties prenantes de nos activités
Ils nous font confiance,
nous aussi.
Chacune des activités de notre organisation dispose de sa propre équipe pour diriger la conception, le développement des produits, la fabrication, le marketing, la communication, la distribution et le service clients afin de mettre en avant l'humain avant le gain. Notre organisation à l'esprit familial, s'inscrit dans la durée pour faire vivre ses valeurs et ses convictions. Nous établissons des normes de service inégalées pour des expériences uniques. Pour des clients hautement sensibles à la qualité des produits, à l’éthique d'entreprise, à la performance sociale et à la performance environnementale.
