Thé Oolong DA HONG PAO

Récolte 2020 - Découvrez les thés d'exception GUAIWAWA de Christophe Gaillard. Ici, le DA HONG PAO, le thé le plus rare au monde ! Ce thé est un prestigieux Oolong des monts Wuyi en Chine, dont le nom signifie "grande robe rouge". Ce thé "Grand Cru" appartient à la variété Wu Yi Yan Cha. D'après la légende, la mère de la dynastie impériale Ming (1368-1644) fut soignée et guérie d'une maladie grave à partir de ce thé. L'empereur envoya alors habiller de grandes robes rouges les quatre arbres sur lesquels le thé avait été cueilli. Trois de ces arbustes, poussant sur le rocher de Mont Wuyi et datant de la dynastie Song sont encore productifs aujourd'hui vénérés. Le thé plus cher que l'or. Ce thé Da Hong Pao doit sa valeur à son mode de production et à la rareté des arbres qui permettent de le produire. La particularité de ce thé est qu'il est cueilli dans les théiers les plus anciens du pays sur les monts Wuyi. Ce thé est vraissemblablement le cher au monde. Sa rareté et sa légende ont fait de lui un prestigieux. Dans la culture chinoise, la consommation de cette boisson chaude est une forme d'art et possède une valeur religieuse et traditionnelle. En raison de sa très grande qualité, ce thé est habituellement réservé par les Chinois aux invités qu'ils souhaitent honorer. Outre la caféine, qui est stimulante, le thé Oolong contient de la cis-jasmonate de méthyle, les deux principes composés odorants du jasmin qui augmentent l'activité des récepteurs A du GABA. Ce thé agit donc comme anxiolytique et sédatif, même quand il est absorbé par inhalation. Les arbres qui produisent ce thé sont placés sous haute surveillance et il n'est possible d'acheter des feuilles que par l'intermédiaire de spécialistes qui mettent en relation vendeurs et acheteurs. Boîte de 30 sachets, 250g. Soit le kilo 346€.